Михаил Беляев предлагает Вам запомнить сайт «TELE.ru - он-лайн журнал о звёздах»
Вы хотите запомнить сайт «TELE.ru - он-лайн журнал о звёздах»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Гороховый суп от Александра Бельковича

развернуть

Гороховый суп от Александра Бельковича

Ингредиенты: горох сушеный — 200 г, окорочка куриные копченые — 1 шт., морковь — 2 шт., лук репчатый — 1 шт., масло растительное — 1 ст.

л., картофель — 1 шт., перец душистый горошком — 4 шт., лавровый лист — 1 шт., укроп — 10 г, соль, перец. Для сухариков: хлеб (батон) — 1/3 шт., чеснок — 3 зубчика

Приготовление: горох заранее замочить в воде на 8-12 часов. Курицу поместить в кастрюлю, залить 1,5 л воды, довести до кипения. Варить бульон 30 минут. Достать мясо и остудить. В кипящий бульон выложить половину гороха и варить 15-20 минут. Таким образом часть бобовых разварится и превратится в пюре, а другая останется цельной. Это важно для настоящего горохового супа.

Гороховый суп от Александра Бельковича

Мелкими кубиками нарезать 1 морковь и лук. Слегка обжарить. Картофель нарезать крупными кубиками, иначе он разварится в кашу. Когда первая часть гороха разварилась, положить в бульон вторую часть бобовых и картофель. Через 5 минут добавить овощную обжарку.

Гороховый суп от Александра Бельковича

Вторую морковь натереть на крупной терке, добавить немного воды и сделать морковный фреш: откинуть морковь на марлю и выжать руками сок.

За 10 минут до конца приготовления приправить суп душистым перцем и лавровым листом. Куриное мясо отделить от костей и разделать на кусочки. Кости и кожу добавить в суп для более насыщенного вкуса. Мякоть поместить в кастрюлю чуть позже.

За несколько минут до конца варки суп посолить, поперчить и положить кусочки курицы. Влить морковный сок — он придаст супу насыщенный цвет. Добавить рубленый укроп. Снова довести до кипения и снять с огня.

Гороховый суп от Александра Бельковича

Батон нарезать средними кубиками и подсушить на сковороде без масла. Раздавить в них чеснок и перемешать.

Гороховый суп от Александра Бельковича

Подавать гороховый суп, добавляя в каждую тарелку сухарики.

Гороховый суп от Александра Бельковича

Приятного аппетита!

 


Источник →

Ключевые слова: Рецепты
Опубликовано 07.09.2018 в 07:00
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Новости
Дана Борисова отказалась от гонорара за передачу, посвященную Евгению Осину

Дана Борисова отказалась от гонорара за передачу, посвященную Евгению Осину

Телеведущая Дана Борисова рассказала своим подписчикам Instagram о том, что приняла участие в съемках передачи посвященной судьбе Евгения Осина. «Сегодня

23 ноя, 14:20
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Крис Зилка хочет «выцыганить» у Пэрис Хилтон подаренное кольцо за 2,75 миллиона долларов

Крис Зилка хочет «выцыганить» у Пэрис Хилтон подаренное кольцо за 2,75 миллиона долларов

Американский актер и модель Крис Зилка требует от бывшей невесты, легендарной светской львицы Пэрис Хилтон, которая на днях расторгла с ним помолвку, верн

23 ноя, 14:15
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Наталья Бочкарева стала матерью вопреки страшному диагнозу

Наталья Бочкарева стала матерью вопреки страшному диагнозу

Легкомысленную Дашу Букину из ситкома «Счастливы вместе», в исполнении Натальи Бочкаревой, знает вся страна. И хотя актриса снималась в других более серьезн

23 ноя, 14:09
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Звезды
Эмин: «Сейчас я абсолютно счастлив и надеюсь это счастье сохранить»

Эмин: «Сейчас я абсолютно счастлив и надеюсь это счастье сохранить»

— Чем вы порадуете в ближайшее время своих поклонников? — Двумя новыми альбомами. Один русскоязычный «Неба не боялись», во втором — песни на

21 ноя, 07:00
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Звездные красотки, вышедшие замуж за простых парней

Звездные красотки, вышедшие замуж за простых парней

Катерина Шпица Популярная актриса ответила «да» своему молодому человеку Руслану Панову. Жених работает фитнес-тренером и абсолютно не стесняется бол

20 ноя, 17:42
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Елена Север. Слово звездного редактора «ТЕЛЕНЕДЕЛИ»

Елена Север. Слово звездного редактора «ТЕЛЕНЕДЕЛИ»

Неделя была насыщенной на события. Красивым финальным аккордом закончился последний съемочный день комедии «Ребра», где я играла вместе с Дмитрием Нагиев

20 ноя, 15:38
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Кино
В кинотеатрах с 9 августа

В кинотеатрах с 9 августа

«Шпион, который меня кинул» / The Spy Who Dumped Me 16+ Комедия/экшен США, 2018, 116 мин Режиссер

8 авг, 08:00
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
В кинотеатрах с 19 июля

В кинотеатрах с 19 июля

Клуб миллиардеров / Billionaire Boys Club 18+ Триллер / драма США , 2018, 100 мин Режиссер: Джеймс Кокс В ро

18 июл, 13:54
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
В кинотеатрах с 16 августа

В кинотеатрах с 16 августа

«Mamma Mia! 2» / Mamma Mia! Here We Go Again 12+ Комедия/драма/мюзикл Великобритания-США, 2018, 114 мин Режиссер: Ол Паркер В ролях: Лили

15 авг, 19:03
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Читать
Сейчас обсуждают
Первый канал ответил на требование убрать Стриженову из «Время покажет»

Первый канал ответил на требование убрать Стриженову из «Время покажет»

Екатерина Стриженова останется в ток-шоу «Время покажет» на «Первом канале», несмотря на недовольство зрителей, сообщает «Ура.ру» со ссылкой на источник на

8 окт, 18:28
-8 19
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Соседи говорят, что Жанна Агузарова уже год не выходит из квартиры

Соседи говорят, что Жанна Агузарова уже год не выходит из квартиры

Жанна Агузарова, исполнительница хитов 1980-х «Желтые ботинки» и «Звезда», всегда славилась своей эпатажностью от одежды до манеры общения. Себя она называл

23 ноя, 14:03
0 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0