Михаил Беляев предлагает Вам запомнить сайт «TELE.ru - он-лайн журнал о звёздах»
Вы хотите запомнить сайт «TELE.ru - он-лайн журнал о звёздах»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Карамельный пудинг от Александра Бельковича

развернуть

Карамельный пудинг от Александра Бельковича

Ингредиенты: яйца — 4 шт., сливки 10 %-ные — 200 мл, молоко — 300 мл, сахар — 100 г, масло сливочное — 20 г, ванильный сахар — 30 г.

Для карамели: лимоны — 1 шт., сахар — 200 г

Приготовить тесто. Взбить яйца и процедить их через мелкое сито, чтобы масса получилось однородной. Сливки, молоко, сахар и ванильный сахар смешать в кастрюле и подогреть на среднем огне: важно не доводить до кипения, но сахар при этом должен полностью раствориться. Взбивая венчиком, постепенно влить молочную смесь в яйца.

Карамельный пудинг от Александра Бельковича

Приготовить карамель. Выжать сок из лимона. В кастрюле на небольшом огне растопить сахар. Когда сахар закарамелизуется, влить лимонный сок и убавить огонь до минимума. Готовить до получения однородной консистенции.

Четыре невысокие чашки смазать изнутри сливочным маслом. Разлить в них горячую карамель, а затем — яично-молочную смесь. Не перемешивать, чтобы десерт получился слоями.

Карамельный пудинг от Александра Бельковича

Поставить чашки в форму для запекания с высокими бортиками и налить в нее воду, чтобы она закрывала чашки больше чем наполовину. Отправить десерт в духовку на 45 минут при температуре 160 °С.

Карамельный пудинг от Александра Бельковича

Готовые пудинги полностью остудить в холодильнике.

Совет от шефа: можно есть пудинг ложкой прямо из чашки. Для более красивой подачи можно перевернуть чашки и аккуратно провести лезвием ножа между десертом и стенками посуды — пудинг легко отделится и его можно будет подавать на тарелке.

Карамельный пудинг от Александра Бельковича

Карамельный пудинг от Александра Бельковича

Приятного аппетита!

Смотрите «Просто кухня» в 10:00 суббота на канале НТВ

 


Источник →

Ключевые слова: Рецепты
Опубликовано 09.11.2018 в 07:00
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Новости
Гвен Стефани ищет суррогатную мать

Гвен Стефани ищет суррогатную мать

Многодетная мать Гвен Стефани воспитывает троих сыновей от брака с Гэвином Россдейлом. После скандального развода из-за измен благоверного, певица жаловалас

16 ноя, 17:52
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Элина Мазур заявила, что у покойного солиста «Иванушек» есть тайный сын Игорь

Элина Мазур заявила, что у покойного солиста «Иванушек» есть тайный сын Игорь

Скандально известный юрист Элина Мазур на днях выступила с сенсационным заявлением: якобы солист «Иванушек» Олег Яковлев 20 лет скрывал от всех свою настоящ

16 ноя, 17:44
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Звезда «Физрука» получил ножевое ранение

Звезда «Физрука» получил ножевое ранение

Кровопролитием закончились выяснения отношений с женой для 34-летнего актера Юрия Катаева. В какой-то момент излишне эмоциональная женщина перешла от слов к

16 ноя, 17:40
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Звезды
Тест-драйв от Родиона Газманова: Audi RS6 — успеть на последний самолет

Тест-драйв от Родиона Газманова: Audi RS6 — успеть на последний самолет

В тот момент, когда я думал, что сезон быстрых тачек для меня закрыт (пресс-парки перестают выдавать на тесты спортивные автомобили, когда начинаются пер

17 ноя, 07:10
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Юлия Ковальчук: «Мой муж Леша — мегамудрый человек»

Юлия Ковальчук: «Мой муж Леша — мегамудрый человек»

— Юля, первый мой вопрос традиционен: твой девиз, слоган, которому ты следуешь в жизни? — Мой девиз придумала мама. Возможно, она это выраже

16 ноя, 07:15
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Алсу отметила 20-летие творческой деятельности в Кремле

Алсу отметила 20-летие творческой деятельности в Кремле

«Заслуженный Артист Российской Федерации», «Народный Артист Республики Татарстан», «Артист ЮНЕСКО во имя мира», первая представительница от России, завое

15 ноя, 16:41
-1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Кино
В кинотеатрах с 9 августа

В кинотеатрах с 9 августа

«Шпион, который меня кинул» / The Spy Who Dumped Me 16+ Комедия/экшен США, 2018, 116 мин Режиссер

8 авг, 08:00
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
В кинотеатрах с 19 июля

В кинотеатрах с 19 июля

Клуб миллиардеров / Billionaire Boys Club 18+ Триллер / драма США , 2018, 100 мин Режиссер: Джеймс Кокс В ро

18 июл, 13:54
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
В кинотеатрах с 16 августа

В кинотеатрах с 16 августа

«Mamma Mia! 2» / Mamma Mia! Here We Go Again 12+ Комедия/драма/мюзикл Великобритания-США, 2018, 114 мин Режиссер: Ол Паркер В ролях: Лили

15 авг, 19:03
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Читать
Сейчас обсуждают
Первый канал ответил на требование убрать Стриженову из «Время покажет»

Первый канал ответил на требование убрать Стриженову из «Время покажет»

Екатерина Стриженова останется в ток-шоу «Время покажет» на «Первом канале», несмотря на недовольство зрителей, сообщает «Ура.ру» со ссылкой на источник на

8 окт, 18:28
-8 19
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Кудрявцева разочаровала поклонников снимком с дочерью

Кудрявцева разочаровала поклонников снимком с дочерью

Ведущая шоу «Секрет на миллион» Лера Кудрявцева, судя по всему, не может определиться с желаниями. Она хочет показать всему миру свою долгожданную дочь Мари

9 ноя, 18:20
-1 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0